SONRISA Sauvignon blanc 2022

Un gran vino blanco seco, resultado de una perfecta adaptación de la variedad Sauvignon blanc a una de las zonas más emblemáticas de la Costa de la Luz, Vejer de la Frontera. Fresco, elegante, vivo, afrutado, que despertará una sonrisa en tu vida. 

Producción: 730 botellas

Variedad de uvas: 100% Sauvignon blanc
PH: 3,3
Acidez total: 6,3 g/l
Grado alcohólico (%vol.): 13,5%
Vendimia: Manual transportada en cajas de 15 kg
Elaboración: Selección de los racimos, despalillado, extracción del mosto mediante un prensado muy suave de la uva. Maceración prefermentativa durante 24 horas a 7°C
Fermentación a baja temperatura (16°C) en depósitos de acero inoxidable.
Clarificación y filtración suave para no alterar las características naturales del vino, pudiendo aparecer ligeros sedimentos en el fondo de la botella 

Color: Amarillo verdoso pálido, con reflejo acerado.
Nariz: Buena intensidad, nota fresca, cítrica, floral con notas de manzana verde y melocotón.
Boca: Vino con un paso de boca fresco, con buena acidez, con notas de cítricos, manzana verde, lantana y menta. Final de boca agradable con un postgusto mineral y salino     

Maridaje: Sobre todo mariscos y pescados. Carnes blancas. Verduras cocidas, salteadas. Embutido fresco, ensaladas frías y templadas. Cocina mediterránea.
Servicio: Aconsejamos servirlo a menos de 8°C