SONRISA TINTO 2018

Vino tinto con toda la expresión de la comarca de Vejer y de la Costa de la luz, elaborado con un coupage equilibrado de diferentes variedades en la que destaca la Tintilla de Rota. Vino fresco de corte moderno, muy expresivo y aromático, ideal para tapear y disfrutar con una buena mesa.  

Producción: 2.664 botellas
Variedad de uvas: 50% Tintilla de Rota, 25% Merlot, 25% Syrah
PH: 3,5
Acidez total: 6 g/l
Grado alcohólico (%vol.): 14%

Vendimia: Manual transportada en cajas de 15 kg
Elaboración: Vinificación por variedades, selección de racimos, despalillado y maceración pre fermentativa durante 24 h a 10°C. Encubado a 25°C durante 2 semanas en depósito acero inoxidable de 700 litros con bazuqueos manuales.
Crianza de 12 meses en barricas de roble francés.
Filtración suave para no alterar las características naturales del vino, pudiendo aparecer ligeros sedimentos en el fondo de la botella.

Color: Rojo picota, muy intenso.
Nariz: Intensidad y complejidad con aromas a cerezas, arándanos, ciruela negra, algarroba.
Notas especias, vainilla, canela, cacao, ligero ahumado.
Boca: Fresco, amplio, sedoso, con muy buen acidez y taninos ligeros.
Con un final de boca muy agradable.

Maridaje: Arroces de caza, carnes rojas, retinto, cordero, conejo.
Quesos curados. Perfecto para tapear.
Servicio: Aconsejamos decantar antes de ser servido. Temperatura ideal de servicio 16-18°C